Juin 03

Yaourt sans yaourtière

Vous souhaitez faire vos propres yaourts mais vous n’avez pas de yaourtière. Pas de soucis j’ai enfin trouvé une recette qui permet de les faire et en plus d’être écologique, elle est économique car vous utilisez moins d’électricité voire pas du tout!!!! Vous avez juste besoin d’un grand bac en plastique assez haut qui se referme, de l’eau et de pots en verre.

J’ai trouvé la recette sur ce site Les Foodies, la personne qui propose la recette a fait pour 9 pots. J’en ai fait 12 mais il n’était pas pleins.

Yaourt sans yaourtierePour une dizaine de pots :

  • 1 litre de lait
  • 1 pot de yaourt
  • 1 pot de lait en poudre
  • 90 gr de sucre (en option)
  • arôme et colorant (en option)

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 3 min

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Mai 28

Pâte à crêpes nouvelle recette

Avec mon nouveau batteur manuel, j’ai voulu tester les recettes qui sont fournies dans le livre. Et j’ai trouvé une recette de pâte à crêpes que j’ai testé bien sur… mais vous pouvez la faire avec votre fouet ou votre batteur habituel…

Crêpes manuellesPour une quinzaine de crêpes :

  • 3 œufs
  • 1/2 L de lait tiède
  • 250g de farine
  • 100g de beurre fondu
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 25ml de rhum (en option)

Temps de préparation : 15 min

Temps de repos : 1 à 2 h (si vous le pouvez)

Temps de cuisson : 20 min

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Mai 28

Crème dessert au chocolat blanc

Après la Crème dessert au chocolat, j’ai voulu tester de mettre à la place d’autres ingrédients… J’ai testé ici avec du chocolat blanc et le résultat est plutôt pas mal!!!!

Danette choco blancPour 6 pots :

  • 20g de maïzena (un peu cher à l’achat mais avec un paquet de 400g, il nous dure assez longtemps!!!!)
  • 100g de chocolat blanc
  • 85g de sucre
  • 300 ml de lait
  • 20 cl de crème liquide

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 5 à 10 min

Temps de repos : 4 h minimum

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Mai 28

Crème dessert au petit beurre

Et voici maintenant la version Crème dessert au petit beurre… Toujours avec la Crème dessert au chocolat!!!

Danette petit beurrePour 6 pots :

  • 20g de maïzena (un peu cher à l’achat mais avec un paquet de 400g, il nous dure assez longtemps!!!!)
  • 6 biscuits petit beurre
  • 85g de sucre
  • 300 ml de lait
  • 20 cl de crème liquide

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 5 à 10 min

Temps de repos : 4 h minimum

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Mai 25

Glaçage sans oeuf

Ce glaçage est très facile à faire. Il est très utile pour décorer des gâteaux, des biscuits …. Et très pratique aussi car il n’y a pas d’œuf et que les personnes allergiques pourront le faire, ainsi que sa conservation ne sera pas de deux jours (car on y met de l’œuf cru) mais de quelques jours!!!!
Glaçage

Pour 1 bol de glaçage :

  • 225 gr de sucre glace
  • 4,5 c à s d’eau tiède ( eau du robinet peu suffire )
  • divers colorants alimentaires

Temps de préparation : 5 min

Temps de cuisson : aucun

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Mai 24

Gâteau au chocolat micro-ondes

Cette recette peut surprendre au départ car elle est cuite en 6 min au micro-onde. Le gâteau est super bon et vraiment bluffant. La recette je l’ai trouvé sur le site « lesfoodies.com ».

Ce gâteau est quand même très pratique pour beaucoup de raisons:

  • pour ceux qui habitent un studio et en général, la plupart n’ont qu’un four à micro-onde.
  • pour ceux qui n’ont pas la possibilité d’avoir un four pour diverses raisons (budget, place,….)
  • pour ceux qui, comme moi parfois, n’ont pas de dessert au frigo ou qui n’ont rien de prêt pour le gouter des enfants.
  • etc….

Alors n’hésitez pas à le faire, vous m’en direz des nouvelles…..

Gateau au chocolat micro-ondesPour 8 personnes :

  • 200gr de chocolat noir
  • 80gr de beurre
  • 3 c à s d’eau
  • 100gr de sucre
  • 60gr de farine
  • 3 œufs

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 8 min

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