Mai 19

Riz au lait parfumé

Depuis quelques temps je fais du riz au lait vanillé (ici) et au chocolat (ici) et j’ai eu l’idée de tester avec des arômes….Je suis plutôt satisfaite du résultat.

Riz au lait parfuméPour 8 pots :

  •   1 litre de lait
  •   5 cuillères à soupe de sucre
  •   2 sachets de sucre vanillé
  •   100g de riz
  • des arômes naturels
  • des colorants (ici en poudre mais vous pouvez utiliser en liquide ou en poudre)

Temps de préparation : 5min

Temps de cuisson : 45 min à 1h

Temps de repos : 4h à une nuit

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Mai 11

Crème dessert au chocolat

Après plusieurs essais de recettes trouvées sur internet, j’ai enfin fini par réussir à la faire avec de bonnes proportions!!!!!

Voici la recette de la célèbre crème qui fait lever les personnes….MDR!!!

 Pour 6 pots :

  • 20g de maïzena (un peu cher à l’achat mais avec un paquet de 400g, il nous dure assez longtemps!!!!)
  • 25g de cacao non sucré ( type « Van Houten » ,  » Nestle »,….)
  • 85g de sucre
  • 300 ml de lait
  • 20 cl de crème liquide

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 5 à 10 min

Temps de repos : 4 h minimum

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Mai 09

Lait concentré sucré

Très pratique d’avoir la recette du lait concentré sucré, notamment pour faire sa pâte à tartiner maison. Je l’ai trouvé sur ce site et franchement depuis je l’a fait assez souvent. Sur le site, il propose deux recettes. Perso, je n’ai testé que la première et elle est très bien.

Lait sucréPour un pot de confiture :

  • 500 ml de lait
  • 200 gr de sucre

Temps de préparation : 5 min

Temps de cuisson : 50 min à 1h

 

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Mai 08

Allumettes sucrées

Après la recette des allumettes au fromage ( ici ), j’ai voulu testé la version sucrée….. Je ne connaissais pas et franchement c’est pas mal…. et surtout très facile!!!

 Pour une vingtaine d’allumettes :

  • 1 pâte sablée
  • 1 œuf entier
  • du sucre

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 6 min à 210°C

 

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Mai 06

Moelleux au chocolat

Voici le fameux moelleux aux chocolat et selon le site où j’ai trouvé la recette, c’est la véritable. Je l’ai testé et le moelleux est vraiment un régal….

Par contre si vous êtes au régime ou autres, le gâteau n’est pas un bon conseil pour vous car comme vous allez le voir, il est très chargé en beurre et en sucre…..

 Pour 6 à 8 personnes :

  • 200g de chocolat
  • 175g de beurre
  • 6 œufs
  • 250g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 100g de farine

Temps de  préparation : 25 min

Temps de cuisson : 20 à 30 min à 180°C (th6)

 

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Mai 06

Mousse au chocolat (Modification)

Rien de plus facile que de faire une mousse au chocolat et en plus c’est assez rapide…

Mousse au chocolatPour 6 pots :

  • 4 œufs
  • 100g de chocolat pâtissier
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 10ml de lait

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 5 min

Temps de repos : 4 h minimum

 

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