Mai 08

Pizza à la crème

Pourquoi toujours vouloir faire des pizzas à la tomate, au fromage, aux anchois…. Les idées que je vous propose ici sont des recettes toutes simples et qui vous régaleront.

Tout d’abord, rien de mieux que de faire sa propre pâte à pizza. Je vous avais mis la recette y’a quelques temps ici.

Voici les ingrédients:

Pour 1 pizza (8 parts) :

  •  200ml d’eau
  •  2 cuillère à soupe d’huile
  •  400g de farine
  •  1/2 cuillère à café de sel
  •  1 sachet de levure de boulangerie

Vous lancez votre programme pâte de votre Map. Si vous souhaitez faire plusieurs pizzas, pensez à doubler les proportions.

Ensuite, je vous propose deux recettes :

  • la première : pizza crème, jambon et chèvre.

Pizza chèvre - Jambon

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Mai 05

Lune au thon

L’idée de la recette m’est venue un soir où je devais faire une tarte au thon et que je n’avais plus d’œuf….. Après plusieurs minutes de réflexion avec mes ingrédients (MDR!!), je me suis mise à confectionner une recette qui a ravi les testeurs….Mdr!!! 

Et donc par gentillesse, j’ai décidé de vous la proposer.

Sur cette photo, la lune est sans œuf, mais depuis celle-là j’en ai refais une et là je l’ai rajouté.

Lune au thonPour 4 personnes :

  • 1 pâte feuilletée
  • 1 œuf
  • 1 boite de thon au naturel
  • 20 cl de crème fraîche
  • du citron
  • du gruyère
  • du sel, poivre et des assaisonnements

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 15 min

 

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Mai 03

Allumettes au fromage

Voilà quelques choses de très simple à faire et de vraiment pas cher…

Après avoir fait des saucisses roulées, il me restait de la pâte et comme on dit  » pas de gaspillage ». J’avais vu sur un des sites, une vidéo qui en parlait. C’est le chef Damien du site « 750 grammes » qui en parle ici .

Dans la vidéo, il les utilise pour l’apéro mais vous pouvez tout aussi bien les manger en entrée ou lors de piques-niques par exemple.

 Pour une vingtaine d’allumettes :

  • 1 pâte feuilletée
  • 1 œuf entier
  • du sel
  • du gruyère

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 6 min à 210°C

 

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Mai 02

Saucisses roulées

Une recette assez facile à faire avec très peu d’ingrédients et assez rapide…. Très pratique pour vos piques-niques ou vos apéros, ils sont très facile à manger…

Saucisses rouleesPour 30 roulés :

  • 2 pâtes feuilletées
  • 10 saucisses de Strasbourg
  • 1 œuf entier

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 15 min à 210°C

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Avr 26

Les crêpes

Le grand plaisir de beaucoup de personne autant sucré mais aussi salé….

Perso à la maison on se fait souvent un repas qu’avec des crêpes… On commence par 10 crêpes salées et le reste en sucrées… Un vrai régal!!!!!

Crêpes1Pour environ 25 crêpes :

  •  500g de farine
  •  1 c à c  de sel
  •  100g de beurre
  •  1 litre de lait (si vous en avez pas assez vu pouvez rajouter avec de l’eau)
  •  8 œufs
  •  3 c à s de sucre + sucre vanillé
  •  1 cuillère à soupe de rhum (5 cl) (en option)

Temps de préparation : 30 min

Temps de repos : 1h

Temps de cuisson : 5 min par crêpes

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Avr 21

Pizza tout maison (Pâte à la MAP)

Quoi de mieux que de se faire une soirée pizza et en plus faites maison….

Un vrai régal car vous pouvez y mettre tout ce dont vous avez envie….

Pizza crème et tomate

Pour 1 pizza (8 parts) :

  •  200ml d’eau
  •  2 cuillère à soupe d’huile
  •  400g de farine
  •  1/2 cuillère à café de sel
  •  1 sachet de levure de boulangerie
Garniture :  Tous ceux dont vous avez envie.
Pour celle-ci : brique de tomate, crème fraiche, lardons, jambons, gruyère, édam, chèvre, olives, assaisonnement.

Temps de préparation : 30min + 1h30 (pour la MAP)

Temps de cuisson : 15 à 20 min à 210°C (th 7)

 

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