Juin 03

Yaourt sans yaourtière

Vous souhaitez faire vos propres yaourts mais vous n’avez pas de yaourtière. Pas de soucis j’ai enfin trouvé une recette qui permet de les faire et en plus d’être écologique, elle est économique car vous utilisez moins d’électricité voire pas du tout!!!! Vous avez juste besoin d’un grand bac en plastique assez haut qui se referme, de l’eau et de pots en verre.

J’ai trouvé la recette sur ce site Les Foodies, la personne qui propose la recette a fait pour 9 pots. J’en ai fait 12 mais il n’était pas pleins.

Yaourt sans yaourtierePour une dizaine de pots :

  • 1 litre de lait
  • 1 pot de yaourt
  • 1 pot de lait en poudre
  • 90 gr de sucre (en option)
  • arôme et colorant (en option)

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 3 min

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  • yaourt chocolat quigg
Mai 28

Crème dessert au chocolat blanc

Après la Crème dessert au chocolat, j’ai voulu tester de mettre à la place d’autres ingrédients… J’ai testé ici avec du chocolat blanc et le résultat est plutôt pas mal!!!!

Danette choco blancPour 6 pots :

  • 20g de maïzena (un peu cher à l’achat mais avec un paquet de 400g, il nous dure assez longtemps!!!!)
  • 100g de chocolat blanc
  • 85g de sucre
  • 300 ml de lait
  • 20 cl de crème liquide

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 5 à 10 min

Temps de repos : 4 h minimum

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Mai 28

Crème dessert au petit beurre

Et voici maintenant la version Crème dessert au petit beurre… Toujours avec la Crème dessert au chocolat!!!

Danette petit beurrePour 6 pots :

  • 20g de maïzena (un peu cher à l’achat mais avec un paquet de 400g, il nous dure assez longtemps!!!!)
  • 6 biscuits petit beurre
  • 85g de sucre
  • 300 ml de lait
  • 20 cl de crème liquide

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 5 à 10 min

Temps de repos : 4 h minimum

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Mai 19

Riz au lait parfumé

Depuis quelques temps je fais du riz au lait vanillé (ici) et au chocolat (ici) et j’ai eu l’idée de tester avec des arômes….Je suis plutôt satisfaite du résultat.

Riz au lait parfuméPour 8 pots :

  •   1 litre de lait
  •   5 cuillères à soupe de sucre
  •   2 sachets de sucre vanillé
  •   100g de riz
  • des arômes naturels
  • des colorants (ici en poudre mais vous pouvez utiliser en liquide ou en poudre)

Temps de préparation : 5min

Temps de cuisson : 45 min à 1h

Temps de repos : 4h à une nuit

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Mai 11

Crème dessert au chocolat

Après plusieurs essais de recettes trouvées sur internet, j’ai enfin fini par réussir à la faire avec de bonnes proportions!!!!!

Voici la recette de la célèbre crème qui fait lever les personnes….MDR!!!

 Pour 6 pots :

  • 20g de maïzena (un peu cher à l’achat mais avec un paquet de 400g, il nous dure assez longtemps!!!!)
  • 25g de cacao non sucré ( type « Van Houten » ,  » Nestle »,….)
  • 85g de sucre
  • 300 ml de lait
  • 20 cl de crème liquide

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 5 à 10 min

Temps de repos : 4 h minimum

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Mai 06

Mousse au chocolat (Modification)

Rien de plus facile que de faire une mousse au chocolat et en plus c’est assez rapide…

Mousse au chocolatPour 6 pots :

  • 4 œufs
  • 100g de chocolat pâtissier
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 10ml de lait

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 5 min

Temps de repos : 4 h minimum

 

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