Mai 06

Mousse au chocolat (Modification)

Rien de plus facile que de faire une mousse au chocolat et en plus c’est assez rapide…

Mousse au chocolatPour 6 pots :

  • 4 œufs
  • 100g de chocolat pâtissier
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 10ml de lait

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 5 min

Temps de repos : 4 h minimum

 

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Mai 05

Lune au thon

L’idée de la recette m’est venue un soir où je devais faire une tarte au thon et que je n’avais plus d’œuf….. Après plusieurs minutes de réflexion avec mes ingrédients (MDR!!), je me suis mise à confectionner une recette qui a ravi les testeurs….Mdr!!! 

Et donc par gentillesse, j’ai décidé de vous la proposer.

Sur cette photo, la lune est sans œuf, mais depuis celle-là j’en ai refais une et là je l’ai rajouté.

Lune au thonPour 4 personnes :

  • 1 pâte feuilletée
  • 1 œuf
  • 1 boite de thon au naturel
  • 20 cl de crème fraîche
  • du citron
  • du gruyère
  • du sel, poivre et des assaisonnements

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 15 min

 

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Mai 03

Allumettes au fromage

Voilà quelques choses de très simple à faire et de vraiment pas cher…

Après avoir fait des saucisses roulées, il me restait de la pâte et comme on dit  » pas de gaspillage ». J’avais vu sur un des sites, une vidéo qui en parlait. C’est le chef Damien du site « 750 grammes » qui en parle ici .

Dans la vidéo, il les utilise pour l’apéro mais vous pouvez tout aussi bien les manger en entrée ou lors de piques-niques par exemple.

 Pour une vingtaine d’allumettes :

  • 1 pâte feuilletée
  • 1 œuf entier
  • du sel
  • du gruyère

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 6 min à 210°C

 

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Mai 02

Saucisses roulées

Une recette assez facile à faire avec très peu d’ingrédients et assez rapide…. Très pratique pour vos piques-niques ou vos apéros, ils sont très facile à manger…

Saucisses rouleesPour 30 roulés :

  • 2 pâtes feuilletées
  • 10 saucisses de Strasbourg
  • 1 œuf entier

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 15 min à 210°C

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Mai 01

Gâteaux au yaourt arc-en-ciel

Depuis le temps que je voulais tester des « Rainbow Cake », bien sûr gâteau arc-en-ciel en français, je l’ai enfin fait ….. Et bien sûr pas petit!!!!!! MDR!!!

Dans la plupart des gâteaux que j’ai trouvé sur internet, ils étaient tous fait à partir d’une génoise et d’une ganache blanche ….Ici tout est différent!!!!

Dans cette recette, j’ai voulu faire grand mais alors très grand ..!!! Ce n’est pas une œuvre d’art mais je me suis plutôt bien débrouillée pour la première fois!!!

C’est quand même une recette assez longue à faire donc réserver vous une bonne matinée ou une bonne après-midi!!!!

Pour ce gâteau, il vous faut tout simplement des gâteaux au yaourt ( la recette ici mais je la remets ) ainsi que de la ganache au chocolat!!!!

Gateau au yaourt arc-en-cielPour un gâteau au yaourt ( x4 ) :

  • 1 yaourt nature (mesure)
  • 1 pot d’huile
  • 2 pots de sucre
  • 3 pots de farine
  • 3 œufs
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel

Pour la ganache ( x3) :

  • 200g de chocolat  pâtissier
  • 20cl de crème liquide.

En plus :

  • Divers colorants en poudre.

Temps de préparation : environ 3h

Temps de cuisson : 18 min par gâteau

 

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Avr 28

Nuggets de poulet

Une recette qui plait beaucoup aux enfants et qui est meilleure que les nuggets industriels où l’on ne sait pas du tout ce qu’ils nous mettent dedans.

Ici par contre, je peux vous dire ce vous allez manger et ce n’est pas du tout la même chose!!!!

 Nuggets poulet1

Pour 4 personnes :

  •  4 escalopes de poulet (mais vous pouvez prendre de la dinde)
  •  2 œufs
  •  de la farine
  •  de la chapelure
  •  sel, poivre, assaisonnements de votre choix
  •  un peu de lait
  •  de l’huile

Temps de préparation : 30min

Temps de cuisson : 10min

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