Juin 03

Yaourt sans yaourtière

Vous souhaitez faire vos propres yaourts mais vous n’avez pas de yaourtière. Pas de soucis j’ai enfin trouvé une recette qui permet de les faire et en plus d’être écologique, elle est économique car vous utilisez moins d’électricité voire pas du tout!!!! Vous avez juste besoin d’un grand bac en plastique assez haut qui se referme, de l’eau et de pots en verre.

J’ai trouvé la recette sur ce site Les Foodies, la personne qui propose la recette a fait pour 9 pots. J’en ai fait 12 mais il n’était pas pleins.

Yaourt sans yaourtierePour une dizaine de pots :

  • 1 litre de lait
  • 1 pot de yaourt
  • 1 pot de lait en poudre
  • 90 gr de sucre (en option)
  • arôme et colorant (en option)

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 3 min

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Juin 02

Tarte au poireau et au thon

Voici une autre façon de faire manger des légumes à des enfants, c’est tout simplement en tarte. Très agréable en entrée ou en plat, vous pouvez l’accompagner de divers légumes.

Tarte au poireau et au thon1Pour 8 personnes :

  • 500g de poireau
  • 1 boîte de thon naturel
  • une pâte feuilletée
  • 25cl de crème fraîche
  • 3 œufs
  • fromage râpé
  • sel, poivre et assaisonnement
  • huile

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 20 à 30 min à 210°C

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Mai 31

Pâtes avec une sauce aux crevettes

Un petit plat tout simple et rapide à faire qui peut s’adapter avec d’autres ingrédients… avec des crevettes c’est plutôt pas mal…

Pâtes au crevettePour 8 personnes :

  • 500 g de pâtes
  • 25cl de crème fraîche
  • des crevettes (tailles de votre choix)
  • huile
  • sel, poivre et assaisonnement

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 20 min

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Mai 30

Palets bretons

 Voici une recette toute simple qui sera très utile pour le goûter des enfants voir pour les adultes avec un petit thé ou un café…. Elle est très facile à faire et si vous êtes gourmand, n’hésitez pas à doubler les proportions. La recette, je l’ai trouvé sur Journal des femmes….

Palet bretonPour 6 personnes :

  • 2 jaunes d’œuf
  • 80 g de sucre
  • 80 g de beurre demi-sel ramolli (ou du beurre et vous y rajoutez une pincée de sel )
  • 140 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 2 sachets de sucre vanillé

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 15 min

Temps de repos : 120 min

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Mai 29

Beignet de crevette

Une petite recette toute simple à faire avec très peu de choses et qui peut s’adapter avec d’autres ingrédients comme le thon ou les lardons… etc…. Les crevettes c’est un peu onéreux quand on n’a pas les moyens mais il faut profiter de certaines promotions intéressantes!!!

Beignet de crevettePour 4 personnes :

  • 1 pâte feuilletée ( très long à faire soit même mais si vous avez envie de la faire n’hésitez pas)
  • un paquet de crevettes ( tout dépend de ce que vous trouvez, 250g peuvent suffire )
  • 25 cl de crème fraîche
  • 1/2 oignon
  • sel, poivre et assaisonnement
  • huile
  • 1 œuf entier

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 10 min + 20 min à 210°C

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Mai 29

Crêpes au jambon

Avec les crêpes, vous pouvez réaliser diverses recettes dont celles au jambon …. Et cette recette est largement plus agréable que celles du magasin….

Crêpes jambons2Pour 4 Personnes :

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 5 à 10 min

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