Salade de riz

Ça y est les beaux jours arrivent et nous allons pouvoir enfin profiter du soleil et se balader. Et quoi de mieux que faire une bonne salade de riz composée avec les ingrédients de votre choix…. Ici je vous propose quelques idées d’ingrédients avec la première salade que j’ai faite….

Salade de rizPour 6 à 8 personnes :

  • 300 à 500 gr de riz
  • 3 œufs
  • 1 boîte de thon
  • des olives et des cornichons

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 10 à 20 min

1) Dans une casserole d’eau salée bouillante, faites cuire votre riz pendant 10 à 20 min. (selon le temps marqué sur le paquet) Égouttez et rincez-le pour le refroidir et stoppez la cuisson. Réservez-le dans un saladier.

2) Faites cuire aussi vos œufs pendant 10 minutes et les mettre dans l’eau froide pour les refroidir.

3) Ouvrez votre boite de thon, videz le jus et émiettez-le.

4) Coupez les olives et les cornichons en rondelles.

5) Versez tous vos ingrédients avec le riz et mélangez.

6) Préparez votre vinaigrette et versez la sur votre salade.

Et voilà la première salade des beaux jours…. Habituellement j’y mets des tomates en petit morceaux mais je n’en avais pas pour l’instant…

Vous pouvez ajoutez tous les ingrédients dont vous avez envie : anchois, maïs, haricots, poivron, divers fromages, …..

Ce qu’il y a de bien dans une salade c’est qu’on l’agrémente avec tous ceux que l’on a au frigo et dans les placards……  Alors n’hésitez pas!!!!

Et Bon Appétit!!!!

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