Août 17

Pâté de sardines à la tomate

Après avoir fait le pâté de sardines à l’huile, je me suis dit pourquoi ne pas tenter l’expérience avec des sardines à la tomate. Eh bah le résultat fut plutôt pas mal. Donc si vous aimez les sardines à la tomate, n’hésitez pas à la tenter à votre tour!!! Je vous remets la recette de la première en ayant modifié quelques petits détails!!!

Pâté de sardine à la tomatePour 1 bol :

  • 1 boîte de sardines à la tomate
  • 50 gr de beurre
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • jus et/ou rondelles de citron
  • sel, poivre
  • Ail et ciboulette ( en morceau ou en poudre )

Temps de préparation : 10min

Temps de repos : 5min voir toute une nuit

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Août 16

Beignets de saucisses

Voici une petite recette qui a ravi les mecs de la maison!!!! Les beignets sont très pratiques à manger car ils sont piqués par une brochette. Bon, je reconnais ils ne sont pas trop jolis mais ils sont très bon!!! 

Beignets de saucissesPour 10 beignets :

  • 230g de farine
  • 30g de sucre
  • un demi sachet de levure chimique
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1 œuf battu
  • 250 ml de lait
  • 1 cuillère à soupe d’huile (neutre)
  • 10 saucisses de Strasbourg
  • 10 brochettes ou des baguettes en bois
  • de l’huile pour la friture

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 2 à 3 min

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  • beignet de saucisse
Août 13

Cake au thon et aux olives

 Voici une autre recette de cake avec les mêmes ingrédients de celui aux lardons

Cake au thonPour une quinzaine de tranches :

  • 1 boîte de thon au naturel
  • 200gr de farine
  • des olives
  • 100gr de gruyère
  • 1 sachet de levure
  • 3 œufs
  • 1 pincée de sel
  • poivre et autres assaisonnements
  • 10cl d’huile
  • 10cl de lait

Temps de préparation : 30 min

Temps de cuisson : 50 min à th 5, 150°C

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Août 04

Pâté de sardine

Voici une recette très facile à faire et sans cuisson!!! Avec très peu d’ingrédients et pas cher!!!

Pâté de sardines1Pour 1 bol :

  • 1 boîte de sardines à l’huile
  • 50 gr de beurre
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • jus et/ou rondelles de citron
  • sel,poivre

Temps de préparation : 10 min

Temps de repos : 5min voir toute une nuit

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Juil 13

Cake aux lardons et aux olives

Voici la recette incontournable de l’été, des piques-niques, ainsi que des apéros que je fais très souvent. Une recette que vous pouvez agrémenter de ce dont vous souhaitez. Voici celui aux lardons et aux olives.

Cake aux lardons1

Pour une quinzaine de tranches :

  • 200gr de lardons ( ou 200g de jambon)
  • 200gr de farine
  • des olives
  • 100gr de gruyère
  • 1 sachet de levure
  • 3 œufs
  • 1 pincée de sel
  • poivre et autres assaisonnements
  • 10cl d’huile
  • 10cl de lait

Temps de préparation : 30 min

Temps de cuisson : 50 min à th 5, 150°C

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Mai 03

Allumettes au fromage

Voilà quelques choses de très simple à faire et de vraiment pas cher…

Après avoir fait des saucisses roulées, il me restait de la pâte et comme on dit  » pas de gaspillage ». J’avais vu sur un des sites, une vidéo qui en parlait. C’est le chef Damien du site « 750 grammes » qui en parle ici .

Dans la vidéo, il les utilise pour l’apéro mais vous pouvez tout aussi bien les manger en entrée ou lors de piques-niques par exemple.

 Pour une vingtaine d’allumettes :

  • 1 pâte feuilletée
  • 1 œuf entier
  • du sel
  • du gruyère

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 6 min à 210°C

 

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