Août 16

Gratin de courgettes

Les légumes sont parfois difficiles à faire manger aux enfants. Donc voici une nouvelle recette qui permet de leur faire manger d’autres légumes. J’en ai la preuve à la maison, les garçons ne mangent pas les courgettes à la vapeur mais en gratin, ils en raffolent!!!!

Gratin de courgettePour 4 personnes:

  • 4 à 5 courgettes ( plus ou moins selon la taille et l’envie)
  • 3 œufs
  • 25cl de crème fraîche
  • du sel, du poivre et des assaisonnements de votre choix ( de l’ail, de l’échalote,…en poudre, en morceaux…..)
  • du gruyère
  • du beurre
  • de l’huile

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 15min +30min

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Juin 02

Tarte au poireau et au thon

Voici une autre façon de faire manger des légumes à des enfants, c’est tout simplement en tarte. Très agréable en entrée ou en plat, vous pouvez l’accompagner de divers légumes.

Tarte au poireau et au thon1Pour 8 personnes :

  • 500g de poireau
  • 1 boîte de thon naturel
  • une pâte feuilletée
  • 25cl de crème fraîche
  • 3 œufs
  • fromage râpé
  • sel, poivre et assaisonnement
  • huile

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 20 à 30 min à 210°C

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Mai 28

Bolognaise à ma façon

Une recette toute simple à faire avec très peu de moyens….Une sauce que vous utiliserez avec des pâtes, du riz ainsi que pour faire des lasagnes…

Bolognaise

Pour environ 500ml de sauce :

  • une brique de tomate
  • 2 steak hachés
  • 1/2 oignon
  • huile
  • sel, poivre et assaisonnement

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 15 min

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Mai 15

Omelette aux asperges

Voici une recette assez simple à faire. En plus, lorsque vous irez cueillir les asperges, vous allierez le plaisir d’une balade en colline et le sport (la marche).

Omellete asperge1Pour 4 personnes :

  • 8 œufs
  • des asperges sauvages
  • un peu de lait
  • du gruyère
  • sel, poivre, assaisonnement
  • huile

Temps de préparation : 30 min

Temps de cuisson : 15 min

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Avr 18

Gratin de pommes de terre et de chou fleur

C’est bien connu que les enfants et certains adultes n’aiment pas le chou fleur car il a une assez forte odeur.

Ici, nous avons trouvé qu’il était atténué et même le petit qui n’aime vraiment pas le chou s’est régalé dans celle-ci…. 

Alors n’hésitez pas si vous voulez faire mangez des légumes à vos enfants, cette recette peut être utilisé avec différents légumes….

Pour 4 personnes :

  • 500g de pommes de terre
  • 500g de chou fleur (congelé ou frais)
  • 3 œufs
  • sel, poivre
  • 2 cuillères à soupe de crème fraiche
  • du gruyère ( ou autres fromages râpés )

Temps de préparation : 40min

Temps de cuisson : 20min pour la cuisson vapeur et 20 min pour le four à 210°C ( th 7)