Août 01

Brick surprise

Une idée de recette que m’a fait goûté mon amie l’été dernier et que je fais assez souvent maintenant!!!! C’est très facile et on peut y mettre ce dont on a envie dedans mais je vous propose une des recettes que je fais….

Brick surprise 1Pour 4 personnes :

  • des feuilles de bricks (1 à 2 par personnes)
  • des œufs ( 1 par brick)
  • du gruyère râpé
  • du jambon ( 1/2 par brick)
  • de la tomate
  • du fromage de votre choix ( tartares, coulommiers, triangle, carré,….)

Temps de préparation : 2 minutes par brick

Temps de cuisson : 4 min environ

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Juin 10

Omelette aux frites

Après avoir fait des frites maisons, s’il vous en reste un peu, vous pouvez les réutiliser le soir même en omelette. Cela vous permet de ne pas les jeter et de vous faire un repas avec un petit budget…..

Omelette aux fritesPour 4 personnes :

  • 8 œufs
  • des frites maisons
  • 1/2 oignon
  • un peu de lait
  • du gruyère
  • sel, poivre, assaisonnement
  • huile

Temps de préparation : 30 min

Temps de cuisson : 15 min

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Mai 30

Palets bretons

 Voici une recette toute simple qui sera très utile pour le goûter des enfants voir pour les adultes avec un petit thé ou un café…. Elle est très facile à faire et si vous êtes gourmand, n’hésitez pas à doubler les proportions. La recette, je l’ai trouvé sur Journal des femmes….

Palet bretonPour 6 personnes :

  • 2 jaunes d’œuf
  • 80 g de sucre
  • 80 g de beurre demi-sel ramolli (ou du beurre et vous y rajoutez une pincée de sel )
  • 140 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 2 sachets de sucre vanillé

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 15 min

Temps de repos : 120 min

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Mai 29

Crêpes au jambon

Avec les crêpes, vous pouvez réaliser diverses recettes dont celles au jambon …. Et cette recette est largement plus agréable que celles du magasin….

Crêpes jambons2Pour 4 Personnes :

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 5 à 10 min

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Mai 28

Pâte à crêpes nouvelle recette

Avec mon nouveau batteur manuel, j’ai voulu tester les recettes qui sont fournies dans le livre. Et j’ai trouvé une recette de pâte à crêpes que j’ai testé bien sur… mais vous pouvez la faire avec votre fouet ou votre batteur habituel…

Crêpes manuellesPour une quinzaine de crêpes :

  • 3 œufs
  • 1/2 L de lait tiède
  • 250g de farine
  • 100g de beurre fondu
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 25ml de rhum (en option)

Temps de préparation : 15 min

Temps de repos : 1 à 2 h (si vous le pouvez)

Temps de cuisson : 20 min

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