Avr 26

Les crêpes

Le grand plaisir de beaucoup de personne autant sucré mais aussi salé….

Perso à la maison on se fait souvent un repas qu’avec des crêpes… On commence par 10 crêpes salées et le reste en sucrées… Un vrai régal!!!!!

Crêpes1Pour environ 25 crêpes :

  •  500g de farine
  •  1 c à c  de sel
  •  100g de beurre
  •  1 litre de lait (si vous en avez pas assez vu pouvez rajouter avec de l’eau)
  •  8 œufs
  •  3 c à s de sucre + sucre vanillé
  •  1 cuillère à soupe de rhum (5 cl) (en option)

Temps de préparation : 30 min

Temps de repos : 1h

Temps de cuisson : 5 min par crêpes

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Avr 21

Saucisses spaghettis

Quoi de plus rigolos que des saucisses spaghettis!!!! Et en plus c’est très simple à faire et c’est bon!!!

Saucisse spaghettis2Pour 8 personnes :

  • 500g de spaghetti
  • 4 saucisses de Strasbourg
  • sel, beurre et gruyère


Temps de préparation : 10min

Temps de cuisson : 10 min


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Avr 21

Pizza tout maison (Pâte à la MAP)

Quoi de mieux que de se faire une soirée pizza et en plus faites maison….

Un vrai régal car vous pouvez y mettre tout ce dont vous avez envie….

Pizza crème et tomate

Pour 1 pizza (8 parts) :

  •  200ml d’eau
  •  2 cuillère à soupe d’huile
  •  400g de farine
  •  1/2 cuillère à café de sel
  •  1 sachet de levure de boulangerie
Garniture :  Tous ceux dont vous avez envie.
Pour celle-ci : brique de tomate, crème fraiche, lardons, jambons, gruyère, édam, chèvre, olives, assaisonnement.

Temps de préparation : 30min + 1h30 (pour la MAP)

Temps de cuisson : 15 à 20 min à 210°C (th 7)

 

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Avr 18

Gratin de pommes de terre et de chou fleur

C’est bien connu que les enfants et certains adultes n’aiment pas le chou fleur car il a une assez forte odeur.

Ici, nous avons trouvé qu’il était atténué et même le petit qui n’aime vraiment pas le chou s’est régalé dans celle-ci…. 

Alors n’hésitez pas si vous voulez faire mangez des légumes à vos enfants, cette recette peut être utilisé avec différents légumes….

Pour 4 personnes :

  • 500g de pommes de terre
  • 500g de chou fleur (congelé ou frais)
  • 3 œufs
  • sel, poivre
  • 2 cuillères à soupe de crème fraiche
  • du gruyère ( ou autres fromages râpés )

Temps de préparation : 40min

Temps de cuisson : 20min pour la cuisson vapeur et 20 min pour le four à 210°C ( th 7)

Avr 18

Spaghetti à la viande

Cette recette est assez simple à faire vu que vous pouvez choisir la viande de votre choix!

Pour celle-ci, j’ai utilisé de la rouelle de porc coupée en morceau.

Un plat comme celui-là nous permet d’en avoir pour deux repas de 4 personnes… Donc c’est vraiment un plat économique!!

Pour 8 personnes :

  • 500g de spaghetti
  • 1 brique de tomate (500g)
  • une quantité de viande de votre choix : ici 600g de rouelle de porc
  • des olives
  • 1 oignon
  • de l’ail, du sel, du poivre, du basilic
  • de l’huile 
  • gruyère, parmesan, ….(à votre choix)

Temps de préparation : 20min

Temps de cuisson : 10min pour les pâtes et 20min pour la viande

Avr 17

Nouilles chinoises aux boulettes à ma façon

 A la maison, les garçons adorent manger avec des baguettes…ils ont du mal mais ils se régalent….

Nouilles chinoises

Pour 4 personnes :

  • 12 boulettes de viandes
  • 1 paquet de nouilles chinoises
  • de la sauce nuoc-mâm ou soja
  • de l’huile

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 3min pour les pâtes et 10min pour les boulettes.