Oct 06

Mayonnaise maison

Quoi de mieux que de faire sa propre mayonnaise et qui plus est très facile à faire. Vous avez juste besoin d’un fouet ou d’un batteur (manuel ou électrique). Perso, j’utilise depuis quelques temps le batteur manuel (marque boîte en plastique) car il est beaucoup plus rapide et moins fatiguant que le fouet. Il est un peu cher à l’achat mais on l’amortit assez vite car il est très robuste et très économique point de vue électricité.

Mayonnaise2Pour un pot de confiture:

  • 1 jaune d’œuf (température ambiante)
  • 1 c à s de moutarde (température ambiante)
  • 20cl d’huile (de votre choix et vous pouvez faire des mélanges)
  • du sel, du poivre.

Temps de préparation :  2 min voire plus si vous utilisez le fouet.

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Mai 29

Crêpes au jambon

Avec les crêpes, vous pouvez réaliser diverses recettes dont celles au jambon …. Et cette recette est largement plus agréable que celles du magasin….

Crêpes jambons2Pour 4 Personnes :

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 5 à 10 min

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Mai 28

Bolognaise à ma façon

Une recette toute simple à faire avec très peu de moyens….Une sauce que vous utiliserez avec des pâtes, du riz ainsi que pour faire des lasagnes…

Bolognaise

Pour environ 500ml de sauce :

  • une brique de tomate
  • 2 steak hachés
  • 1/2 oignon
  • huile
  • sel, poivre et assaisonnement

Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 15 min

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